Desery.compressed.pdf

(316 KB) Pobierz
Katarzyna Gurbacka
SŁODKOŚCI BEZ PSZENICY KASIA GURBACKA
Słodkości BEZ
Pszenicy
i BEZ glutenu
Ach te słodycze...
Dlaczego tak trudno jest z nich zrezygnować i czy na pewno trzeba to
robić?
Słodki smak potrafi uzależnić, dlatego tak ciężko jest z niego zrezygnować. Na szczęście
nie trzeba tego robić, bo słodkości i desery także mogą być zdrowe.
Ponieważ ja i cała moja rodzina jesteśmy strasznymi łasuchami, całkowita rezygnacja ze
słodyczy jest u nas po prostu niemożliwa. Chcę żyć zdrowo i zdrowo żywić moją rodzinę.
Musiałam wiec zastosować takie składniki, które są zdrowe i dostarczają mnóstwa
cennych składników odżywczych, witamin i minerałów.
Udało się, bo desery, które za chwile odkryjesz, takie właśnie są. Przeładowane dobrymi
kaloriami, naturalną słodyczą owoców, witaminami i składnikami mineralnymi zawartymi w
orzechach, nasionkach chia i innych zdrowych składnikach.
Nie rezygnuj ze słodyczy, bo od teraz nie ma takiej potrzeby.
Wypróbuj moje słodkie desery i ciesz się smakiem.
Życzę Ci przyjemnego „pichcenia”.
Pozdrawiam Cię serdecznie
SŁODKOŚCI BEZ PSZENICY KASIA GURBACKA
2
PLACKI JABŁKOWE
PLACEK KOKOSOWY
DESER JABŁKOWY Z CYNAMONEM I CHIA
DESER JOGURTOWY Z OWOCAMI GOJI
DESER JOGURTOWY Z JAGODAMI
LODY AWOKADO-TRUSKAWKOWE
CIASTO CZEKOLADOWE
To już wszystkie przepisy na słodkości.
4
5
6
9
10
11
12
13
SŁODKOŚCI BEZ PSZENICY KASIA GURBACKA
3
PLACKI JABŁKOWE
Ależ są dobre. Chrupiące, aromatyczne i mięciutkie. Wszystkie składniki tego
deseru są zdrowe, nie zawierają glutenu ani pszenicy. Idealnie smakują także
na zimno.
Składniki
1 kg jabłek

5 łyżek mąki gryczanej

3 czubate łyżki mąki migdałowej

1/2 łyżeczki cynamonu

szczypta soli

1 szklanka mleka 

1 jajko

1 łyżka oleju kokosowego

olej kokosowy do smażenia
Wykonanie



Jabłka należy obrać ze skórki i wydrążyć gniazdo nasienne. Ja użyłam to
tego specjalnego „nożyka”, ale można to zrobić zwykłym nożem. Należy
jednak uważać, aby nie poprzecinać krążków. Pokroić jabłka na cienkie
plasterki około 3-4 milimetrów.
Przygotowanie ciasta



1. Mąkę gryczaną wsypać do miski, dodać po kolei wszystkie składniki i
dokładnie wymieszać. Do tego ciasta nie używam nawet miksera, tylko łyżką
dokładnie mieszam.
2. Na patelni rozgrzewamy olej kokosowy, a kiedy tłuszcz się nagrzeje każdy
plasterek jabłka maczamy w cieście i układamy na patelni. Smażymy z obu
stron na złoty kolor.
Uwaga:
ważne, aby jabłka pokroić cienko, wówczas będą miękkie i bardzo
„przyjemne w jedzeniu”. Zbyt grubo pokrojone będą twarde. 

Na koniec można posypać deser cynamonem, dodać domową konfiturę lub
polać syropem klonowym (to moja ulubiona wersja).
SŁODKOŚCI BEZ PSZENICY KASIA GURBACKA
4
PLACEK KOKOSOWY
Jeśli lubisz smak kokosa, to ten placek jest dla Ciebie. Bardzo zdrowy, nie
zawiera białego cukru ani mąki pszennej. Jego głównym składnikiem jest
kasza jaglana. Zdrowa, „odkwaszająca” kasza, którą można jeść nawet
codzienne. Ten placek ma bardzo mało kalorii. Pięć kwadracików o
wymiarach 5x5 cm (takie jakie widzisz na zdjęciu) ma zaledwie 102 kalorie i
aż 1,5 grama błonnika!
Składniki
1 szklanka kaszy jaglanej
1/2 szklanki mleka 2%
1/2 szklanki wody

1 łyżka miodu
4 łyżki wiórków kokosowych
wanilia z połowy laski
blacha do pieczenia o
wymiarach 20x30 cm
Wykonanie

1. Do garnka wlać wodę i mleko, dodać wypłukaną kaszę jaglaną i szczyptę
wanilii. Zagotować, nakryć przykrywką i zmniejszyć ogień. Gotować około
20 minut, aż kasza wchłonie cały płyn i stanie się bardzo kleista.
2. Po ugotowaniu, przełożyć kaszę do miski i ostudzić. Dodać 1 łyżkę miodu i
dokładnie wymieszać. Masę jaglaną rozsmarować na blasze wyłożonej
papierem do pieczenia. Obficie posypać wiórkami kokosowymi, można
delikatnie je „wcisnąć” w ciasto, wgniatając je wilgotną dłonią. Nagrzać
piekarnik do 180 stopni i wstawić placek.
3. Piec na złocisty kolor około 15 minut w temperaturze 180 stopni z
termoobiegiem.
SŁODKOŚCI BEZ PSZENICY KASIA GURBACKA
5

Plik z chomika:

Inne pliki z tego folderu:

Inne foldery tego chomika:

Zgłoś jeśli naruszono regulamin