Pudding z Budy – kuchnia węgierska6 żółtekgoździk4 białkaotarta skórka z 1 /2 cytryny100 g cukru3 łyżki tartej bułki100 g utartych migdałów3 łyżki czerwonego wina100 g utartej czekoladymasło50 g rodzynekmąkaszczypta cynamonuŻółtka utrzeć z cukrem i migdałami na jednolitą masę, następnie dodać czekoladę, rodzynki, cynamon, utłuczony goździk, skórkę otartą z cytryny i tartą bułkę namoczoną w czerwonym winie. Następnie mieszając dodać ubite na pianę białka. Masę włożyć do formy wysmarowanej masłem, posypanej mąką i gotować na parze 45 min.
czajkpiotr69