Składniki:
• 0,5 kg mielonej łopatki
• 0,25 kg mielonej szynki
• 1cebula
• 1 bułka mamoczona w mleku
• 1jajko
• 2 łyżki kwaśnej śmietany 18%
• kminek mielony, sól, pieprz świeżo zmielony
Dodatkowo:
• olej do smażenia
• bułka tarta
WYKONANIE
Cebulę kroimy w drobną kostkę i szklimy na oleju.Bułkę przekładamy do sitka i wyciskamy z mleka. Wszystkie składniki razem mieszamy i wrabiamy ręką. Formułujemy kotlety i panierujemy w bułce tartej. Smażymy na rozgrzanym oleju.
marcin7914