Podaję przepis na chleb. Dzisiaj piekłam i w domu pachnie .
-0,5 kg mąki ( ja stosuję poznańską albo wrocławską , chyba inne też może być), nie ważę, na oko-o,5 paczki otrąb pszennych ( 75 g)-100g słonecznika ( na oko)-0,5 łyżki soliPowyższe składniki wsypać do miski i łyżką wymieszać na sucho.50g drożdży plus łyżeczkę cukru wymieszać w szklance wody i wlać do suchych składników, dolać jeszcze jedną szklankę wody i łyżką wymieszać ciasto. Czasami dolewam jeszcze pół szklanki wody. Ponieważ wszystko robię na oko to czasami wody musze dodać więcej a czasami mniej. Powinno być dosyć gęste, bryjowate.Po wyrośnięciu ( 2, 3 godz) ciasto przełożyć do blaszki na makowiec ( ja blaszkę smaruję ale chyba niepotrzebnie) i piec 1 godz. 40 min w temp. 180 stopni. Smacznego!
krystynka161