2016.04 - Chefkoch.pdf

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SchneLLes für jeden
Osterba�½H�½a
..
Hefe�½opf, Muffins,
RüebLi�½uchen ...
Superlecke .
Frühlin
HERZLICH WILLKOMMEN!
Liebe Leserin,
lieber Leser,
wenn Schnittlauch, Kerbel und Bärlauch
sprießen, dann ist endlich Frühling! Und
Ostern nicht mehr weit ... Verwöhnen Sie
Ihre Lieben mit einem Brunch (S.
ideen für die Feiertage (S.
einer feinen
8)
voller
leckerer Überraschungen, mit süßen Back­
52)
oder mit
Pasta für Genießer (S.
40).
Viel F
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damit wünscht
rhr Chefkoch-Magazin
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EinRaufs�½ette l- einfach mit
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traumhaften
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Euro
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CHEFKOCH
3
Neue Brunch-Ideen: �½um
BeispieL scharfe Eier,knackiger
SaLat und süße Nusshörnchen
16
•
6
Verliebt in Pasta! MaL mit Spinat
und Speck, maL mit lachs oder
gan�½ easy aus dem Ofen? Mmh!
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46
Wenig Aufwand, schicke
Wirkung: Cocktaildesserts
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CHEFKOCH
Inhalt
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56
toLLe Ideen für den Frühling
6 LIEBLING DES MONATS
38 SERVICE
66 WARENKUNDE
Gut aufgelegt
Von dieser Pi�½a mit Pesto, Tomaten
und uieL Käse wiLL jeder ein Stüc�½
8
FÜR FAMILIE
C)"
Gute Frage
Unser Küchenchef beantwortet Ihre Fragen
und uerrät cLeuere Tric�½s rund ums Kochen
40 FÜR JEDEN TAG
&
FREUNDE
f'y\
\.N
liilD Lasst uns brunchen!
Süße und he'Öhafte Ideen für ein extra­
Langes Frühstüc�½ mit den Liebsten
18 FÜR JEDEN TAG
Pasta, basta
MaL sCharf, maL sahnig: frühlingsfrische
Nudelhits für die gan�½e Familie
48 FÜR JEDEN TAG
•
.
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.
Schön scharf
Ajuar schmec�½t super aLs Dip und auf Brot.
Aber die Papri�½apaste �½ann noch uieL mehr
68 ANNES KOCHSCHULE
sachertorte
So einfach gelingt der Wiener
Kaffeehaus�½Lassi�½er �½u Hause
Was gibt's denn heute?
Gan�½ entspannt durch die Woche: mit fünf
Lec�½eren Re�½epten für Montag bis Freitag
24 FÜR JEDEN TAG
Lust auf was Neues?
Wir haben Che�½och.de durchstöbert­
hier sind die besten neuen Re�½epte für Sie!
S2 BACKEN
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Caipi, Pifia coLada und Mojito �½um LöffeLn
aLs feines Tiramisu, Mousse oder Sorbet
82 FUNDSTÜCK
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Zum Kichern
Gan�½ schön geniaL, was sich aus einer
Dose Kichererbsen aLLes �½aubern Lässt
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Ein Ostermenü �½um Verwöhnen:
mit Kräutersüppchen und feinem Lamm
32 FÜR JEDEN TAG
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Großer Oster-Backspaß
Süße Häschen, GugeLhupf und EierLi�½örtorte
für Kaffeetafel und Oster�½örbchen
S9 PRAKTISCH
&
SCHÖN
....
U
Schäfchen zählen
Sind die niedlich: Schäfchen-Cupca�½es
mit ftuffigem MarshmaLLow-Frosting
RUBRIKEN
3
Editorial
78
Rezeptübersicht
79
Kontakt zur Redaktion
80
Rezeptregister, Impressum,
E
&
FREUNDE
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Buntes fürs Nest
Lieber Osterhase, natürlich gLauben wir
an dich! Hier �½ommt unsere Wunsch Liste
62 SCHNELLE TELLER
Hersteller
81
Vorschau
So lieben wir Lauch
Suppen, SaLate und Auftäufe, in denen
das stangengemüse groß raus�½ommt
In Rekordzeit
KüchLein, die in
15
Minuten fertig sind,
und �½wei richtig ftotte Hauptgerichte
Unser TIPP
Alle Vöglein sind schon da
...
Mit diesen hübschen Holbpiepmätben als
Tischdeko kommen Frühlingsgefühle auf.
In drei Farben und drei Gräßen,
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*
CHEFKOCH
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