1 kg żeberek wieprzowych podzielonych na kawałki2 cebule pokrojone w kostkę2 ząbki czosnku obrane i posiekane1 słoiczek przecieru pomidorowego1 słoiczek miodu1 szklanka bulionu z kostki1 łyżka musztardy1 łyżka tymianku4 łyżki sosu worcester4 łyżki octusól, pieprzolej
Oliwę przesmażyć z czosnkiem, dodać pozostałe składniki sosu - soli tyle, ile na kilogram mięsa. Gotować 10 min na małym ogniu.Żeberka układamy w brytfannie, zalewamy sosem i pieczemy w 250` do miękkości, od czasu do czasu obracając je na drugą stronę.
jabolek67