Pizza pełnoziarnista
Składniki na ciasto (średnia pizza na cieńkim cieście):
-5 łyżek mąki żytniej-5 łyżek mąki pszennej pełnoziarnistej-1 łyżka oliwy-25g drożdży-pół łyżeczki cukru-pół łyżeczki soli-niecała szklanka ciepłej wody-2 łyżki dowolnych otrąb
Przygotowanie:Drożdże rozpuszczamy w małej ilości ciepłej wody, dodajemy cukier i 2 łyżki mąki pszennej. Odstawiamy na 5 minut. Dodajemy pozostałe składniki suche i oliwę, po czym dodajemy wodę powoli mieszając. Ciasto powinno połączyć się w jedną dość twarda kulkę. Zostawiamy do wyrośnięcia na około 20 minut. Rozkładamy na wysmarowanej blaszce lub na papierze do pieczenia. Pieczemy ok. 15min. w 200*.
Składniki z mojej pizzy:-sos pomidorowy(Składniki: 1 średnia cebula, 2 łyżki oliwy, 2 ząbki czosnku, sól, pieprz, zioła prowansalskie, puszka pomidorówPrzygotowanie: W rondelku rozgrzewamy oliwę. Cebulę z czosnkiem podsmażamy, dodajemy sok od pomidorów z puszki i wygotowujemy. Kiedy większość soku się wygotuje wrzucamy pomidory i gotujemy jeszcze jakiś czas, aż sos stanie się całkiem gęsty. Doprawiamy solą, pieprzem i ziołami. Można zmiksować)-200g mozarelli-250g brokuła-4 łyżki słonecznika-zioła prowansalskieSos czosnkowy i sałata z sosem idealnie współgrają z pizzą.Przed pieczeniem.
Anielskie