Kluski z makiem i bakaliami
Składniki:
3/4 szklanki mąki ziemniaczanej
pół szklanki mąki pszennej
szklanka maku
szklanka bakalii
Obie mąki starannie połącz (w misce), po czym - dodając gorącą wodę - drewnianą łyżką wyrabiaj ciasto, aż będzie miało gęstą konsystencję. Nabieraj kluski łyżką i wrzucaj na gorącą wodę. Gotuj od wypłynięcia (około 10 minut).
Mak ugotuj, bakalie namocz i pokrój, a następnie dodaj do odcedzonego maku - wszystko razem dokładnie wymieszaj z kluskami.
Podawaj na ciepło.
Goniulka